반응형 비프웰링턴1 런던 크리스마스를 즐기는 방법 - 비프웰링턴을 즐겨보세요. 고든램지로 유명해진 영국의 음식 중에는 영국 전통 크리스마스 음식 중 하나인 비프웰링턴이 있습니다. 비프 웰링턴은 소고기 안심에 파테와 뒥셀을 감싼 후 이것을 다시 페이스트리 파이 옷으로 싸서 굽는 방식의 영국음식입니다. 영국에서는 일종의 축제음식으로 우리나라로 치면 떡이나 잡채 정도 되는 위치를 점하고 있는 음식이고 크리스마스에 주로 이 음식들을 먹기도 합니다. 번거롭다 번거로워 사실 이 비프 웰링턴이라는 음식은 만드는 과정만 봐도 굉장히 번거로운 과정을 거쳐야 하는 음식이라는 것이 팍팍 인식되는 음식 중 하나입니다. 소고기 표면을 덮을 만큼 바르는 파테나 뒥셀도 만들기 번거로운 과정을 거쳐야 하고 이것을 다시 싸야 하는 페이스트리 반죽 역시 굉장히 번거로운 과정으로 만들어지게 되는 반죽 중 하나입니다.. 2023. 10. 22. 이전 1 다음 반응형
